Julbordslunch 2017

 

 

Sillbordet

 

Löksill

Kräftsill med krondill L,Ägg

Senapssill

Basilika & vitlökssill L,Ägg

Mannerströmsill L,Ägg

Stekt inlagd strömming G

Fänkålskryddad brännvinssill

Kalla Fiskbordet

Husets Gravade Lax med Hovmästarsås

Inkokt lax med dillmajonnäs L, Ägg

Kräftströmming

Matjesilltårta med dill & gräslök G, L

Ägghalvor med ansjovismajonnäs.

Fisk & skaldjurspaté med romsås L,Ägg

 

 

Kallskuret

 

Julskinka , fläsk

Husets bakade Leverpastej G,L, fläsk

Lant korv, fläsk

Älgkorv, fläsk

Enrisrökt högrev

Kalvsylta

Porchetta med örter, kummin och senap

 

Småvarmt

Janssons Frestelse L

Glacerade Revben, fläsk

Köttbullar G,L, fläsk går att ordna utan

Ugnstekta isterband , fläsk

Prinskorv, fläsk, kan ordna utan

Brunkål, fläsk

Rödkål

Dopp i grytan, fläsk

 Tillbehör

3 sorters Senap

(Original, Skånsk, Hemgjord)

Äppelmos

Rödbetssallad

Inlagda rödbetor

Inlagd gurka

Husets vita bröd G

Knäckebröd G

Smör

 Gottebord

Ris ala Malta med Tillbehör L

Ostbricka, Cheddar och brie L

Kex G

Pepparkakor G

Mousse L

Kola L

Skumtomtar

Polkaspån

Marmelad

Ischoklad L

 G innehåller gluten

L innehåller laktos

Start kl 12,00 på vardagar och söndag kl 13,00

Pris: 329:- Ink.Moms