Sverige har sedan länge haft en egen matkultur. Men det är först på senare tid som Sverige har blivit allt mer uppskattat för vår matkultur och breda restaurangutbud. Det finns flera restauranger som är värda ett besök nästa gång du är i någon av städerna vi kommer att nämna. Men i det här inlägget har vi valt att ge ljus till några av Sveriges bästa och mest omtalade restauranger. Både i Sverige men också internationellt.
Frantzén
Frantzén har fått flertalet stjärnor i Michelinguiden. Den har i skrivande stund fått hela tre stjärnor. Därför lockar restaurangen gäster från världens alla hörn och den finns med på flera listor över världens bästa restauranger. Restaurangen drivs av Björn Frantzén sedan år 2008. På menyn finner du maträtter som är inspirerade av det nordiska köket med lokala råvaror med viss inspiration från det Japanska köket. Restaurangen ligger i centrala Stockholm. Är du sugen på att besöka restaurangen behöver du planera det långt i förväg eftersom du måste boka bord då platserna är begränsade. Så om du ska besöka huvudstaden, vill ha något att se fram emot och vill äta mat av toppklass ska du besöka Frantzén.
Vollmers
I Skånes största stad och Sveriges tredje största stad Malmö finner vi en annan mycket populär och omtalad restaurang. Restaurangen heter Vollmers och drivs av brorsorna Mats och Ebbe Vollmers sedan år 2011 då restaurangen slog upp sina portar. År 2015 blev restaurangen belönad med en stjärna i Michelinguiden och är idag en av Sveriges bästa restauranger. På menyn finner du maträtter som är en blandning mellan det nordiska köket och det typiskt skånska.
Riche
I centrala Stockholm finner vi en av Stockholms och Sveriges mest omtalade restauranger. Riche grundades år 1897 av Erik Moberg. Trots att restaurangen har över 100 år i bagaget så är det en trevlig och stämningsfull restaurang. På deras meny finner du svensk husmanskost blandat med fransk bistromat. De är särskilt kända för deras köttbullar med potatismos.
Operakällaren
En annan restaurang som har en lång historia är Operakällaren. Restaurangen har anor från 1700-talet. Den som driver restaurangen idag är Alessandro Catenacci. På menyn finner du främst skandinavisk och svensk mat.
Oaxen krog
Oaxen krog är enligt white guide en av Sveriges bästa restauranger. Den ligger på djurgården i Stockholm. Restaurangen grundades år 1994 av Magnus Ek och Agneta Green. Idag har restaurangen två stjärnor i Michelinguiden. På restaurangens meny finner du närproducerad nordisk mat.
Gastrologik
Gastrologik är en restaurang som finns på Östermalm i Stockholm. Restaurangen öppnade år 2011 av kockduon Jacob Holmström och Anton Bjuhr. På menyn finner du maträtter som är inspirerade av det nordiska köket. I skrivande stund har restaurangen tre stjärnor i Michelinguiden vilket gör restaurangen till en av Sveriges bästa.
